「淺草鰻鐵 車站前本店」距離淺草站僅需步行1分鐘，自1988年創立以來，一直秉持著「元氣來自鰻魚，鰻魚帶來元氣」的精神，不斷追求鰻魚料理的傳統與創新。
我們嚴選新鮮活鰻，當日現殺、現串、現烤，每一道工序都細心講究。這份堅持與用心，造就了每一道料理深厚的香氣與層次豐富的美味。
店內空間明亮開闊，可眺望隅田川與東京晴空塔。吧檯座位可近距離欣賞師傅的燒鰻手藝，二樓則設有可容納約50位賓客的景觀座位，無論是午餐、晚餐或紀念日聚會，都能在此享受舒適愜意的時光。
「淺草鰻鐵 車站前本店」在傳承江戶風傳統的同時，也不斷挑戰創新，致力呈現鰻魚的極致風味。
來到淺草觀光時，誠摯邀請您蒞臨本店，細品東京鰻魚的獨特魅力，度過一段難忘的美食時光。
推薦菜單
淺草鰻魚三吃
東京首創的江戶風鰻魚三吃，融合傳統技法與現代口味，展現出道地又細緻的東京風味。
鹽味鰻魚三吃
僅在淺草鰻鐵才能品嚐的獨家風味，以天然海鹽引出鰻魚的鮮甜與油香，清爽又耐人尋味。
五串精選組合
嚴選鰻魚頭、肝、鰭、短尺肉、肝臟等稀有部位，炭火慢烤，外香內嫩，每一串都蘊藏職人的用心。
元氣來自鰻魚，鰻魚帶來元氣
淺草鰻鐵以「讓人們透過鰻魚恢復元氣」為使命，坐落於保留江戶風情的淺草，傳承日本鰻魚料理的傳統技藝。我們用心烹調每一道料理，期望每位客人在此都能感受身心的滿足與溫暖。
淺草鰻鐵的堅持
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◆ 鰻魚
我們嚴選活力十足、狀態最佳的日本活鰻，由經驗老到的職人親眼挑選，堅持「當日現殺、當日售完」的原則。從開鰻、串製到炭火燒烤，每個步驟都不馬虎。將整條鰻魚充分發揮其風味，讓每個部位的美味都能被品嚐到——這不僅是淺草鰻鐵的驕傲，更是我們延續至今的傳統。 |
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◆ 燒烤
鰻魚師傅之間流傳一句話：「串打三年、剖鰻五年、燒烤一生。」這正是職人與鰻魚之間的真功夫比拚。每一尾鰻魚都有自己的個性，火候、時間與醬汁入味的時機都需精準拿捏。我們使用高品質的備長炭，以強烈火力燒出外香內嫩的口感，呈現出濃郁卻圓潤的江戶風滋味。 |
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店主自開業以來堅持使用的祕傳醬汁。以味醂與醬油為基底，細火慢熬，不斷撈除浮沫，讓醬汁更加醇厚清亮。這份時間與手藝的積累，造就了濃郁深層的經典風味。 |
◆ 鰻魚
我們嚴選活力十足、狀態最佳的日本活鰻，由經驗老到的職人親眼挑選，堅持「當日現殺、當日售完」的原則。從開鰻、串製到炭火燒烤，每個步驟都不馬虎。將整條鰻魚充分發揮其風味，讓每個部位的美味都能被品嚐到——這不僅是淺草鰻鐵的驕傲，更是我們延續至今的傳統。
◆ 燒烤
鰻魚師傅之間流傳一句話：「串打三年、剖鰻五年、燒烤一生。」這正是職人與鰻魚之間的真功夫比拚。每一尾鰻魚都有自己的個性，火候、時間與醬汁入味的時機都需精準拿捏。我們使用高品質的備長炭，以強烈火力燒出外香內嫩的口感，呈現出濃郁卻圓潤的江戶風滋味。
店主自開業以來堅持使用的祕傳醬汁。以味醂與醬油為基底，細火慢熬，不斷撈除浮沫，讓醬汁更加醇厚清亮。這份時間與手藝的積累，造就了濃郁深層的經典風味。
店舖資訊・交通指南
淺草車站前本店
店內空間寬敞，可接待團體客人！
位於隅田川畔，窗邊座位可欣賞東京晴空塔美景。
一樓桌位
吧檯座位
二樓桌位
二樓景觀座位（可眺望晴空塔）
地 址
〒111-0033 東京都台東區花川戶1-2-11
電話 / 傳真
03-5830-3302
營業時間
11:00～21:00（最後點餐 20:30）
公 休 日
每月公休一次（請參考營業日曆）
座 位 數
約70席
交通方式
東武淺草站 中央口 步行約5分鐘
銀座線淺草站 5號出口 步行約1分鐘
淺草線淺草站 A3出口 步行約2分鐘
國際通店
充滿下町氣息的店內環境，提供多樣珍稀串燒料理，即使是一人前來，也能自在享受的溫馨氛圍。
店內為輕鬆不拘束的休閒空間
一樓設有吧檯與座位區
二樓為全座位區設計
歡迎您放鬆心情悠閒品味
地 址
〒111-0032 東京都台東區淺草1-43-7
電話 / 傳真
03-3841-1360
營業時間
11:30～22:00（最後點餐 21:00）
公 休 日
星期二
座 位 數
約35席
交通方式
筑波快線淺草站 旁
地鐵銀座線田原町站 步行5分鐘
地鐵都營淺草線淺草站 步行7分鐘
東武伊勢崎線淺草站 步行7分鐘
菜單
鰻魚主餐
鰻魚料理・單點菜品
串燒 — 職人手作的炭火香氣
套餐菜單
飲品菜單
